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本文目录

  1. 闽南酸菜炒肉做法
  2. 马小坏猪大肠炒酸菜的大全做法
  3. 王刚酸菜炒肉最正宗的做法

闽南酸菜炒肉做法

用料 :酸菜,猪肉 ,家常盐,酸菜豆粉 ,炒花常酸菜炒菜鸡蛋 ,花肉料酒 ,做法泡椒,大全姜蒜片,家常猪油

1、酸菜将酸菜用水清洗一下控干水分,炒花常酸菜炒菜然后切成细丝备用 。花肉

2、将猪肉切成丝 ,加入适量盐、豆粉、鸡蛋清、料酒抓匀码味 。

3、锅烧热加入适量菜油,将肉丝下锅滑散,待肉丝变白以后捞起 。

4、锅内加入适量猪油 ,将酸菜下锅煸炒,加入几颗泡椒、姜片,蒜片 ,炒香以后下入肉丝炒匀起锅装盘。

马小坏猪大肠炒酸菜的做法

1、食材:大肠适量 ,五香粉适量 ,盐适量,糖适量 ,蜂蜜适量,葱姜适量,八角适量 。

2 、将五香粉 ,盐 ,糖在一起拌匀。葱切段 ,姜切片。

3 、大肠洗净 ,晾干水 ,抹匀调好的五香粉 。葱姜也同时放入,八角也放入。

4、将大肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜,晾干备用 。

5 、烤箱加温到200度,放入晾干的大肠 。正面烤19分钟,背面10分钟即可 。

王刚酸菜炒肉最正宗的做法

用料:酸菜1包,盐1勺 ,五花肉300克,葱姜蒜少许  ,八角1个  ,鸡精1勺 ,酱油1大勺 ,料酒1勺

做法 :1、准备好所需食材 ,五花肉 ,半肥半瘦  ,不要太瘦,因为酸菜非常喜油,切成薄片。

2 、东北酸菜,清水洗一次到2次切丝 ,攥干捞出备用。

3 、把葱姜蒜切好 ,一颗八角。

4、热锅凉油 ,油烧热至5成热时 ,五花肉下锅  ,翻炒至变白。

5、加入葱姜蒜八角爆锅 ,继续翻炒至出香味,加入少量花椒面或十三香,沿锅边 ,加入少量料酒 。

6、翻炒至肥肉略微上色后,加入适量酱油,加入酸菜 ,翻炒2分钟,加入盐 、鸡精 ,炒匀即可食用 。

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